首頁漢語字典菜字的解釋
      菜

      讀音cài注音ㄘㄞˋ繁體
      部首總筆畫11結構上下
      五筆AESU五行統一碼83DC
      筆順一丨丨ノ丶丶ノ一丨ノ丶
      名稱橫、豎、豎、撇、點、點、撇、橫、豎、撇、捺

      基本解釋

      基本字義

      cài(ㄘㄞˋ)

      ⒈ 供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

      ⒉ 主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。

      統一碼

      菜字UNICODE編碼U+83DC,10進制: 33756,UTF-32: 000083DC,UTF-8: E8 8F 9C。

      菜字位于中日韓統一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

      漢英互譯

      dish、course、food、vegetable、greens

      造字法

      形聲:從艸、采聲

      英文

      vegetables; dish, order; food

      ※ 菜的意思、基本解釋,菜是什么意思由CNDU在線字典查字提供。

      詳細解釋

      基本詞義

      cài

      〈名〉

      (1) (形聲。采聲。上古時期,菜只指蔬菜,不包括肉類、蛋類,到了中古以后,菜就包括內類、蛋 類及其熟食在內了。本義:蔬菜)

      (2) 同本義 [greens;vegetable]

      菜,草之可食者。——《說文》

      皮弁祭菜。——《禮記·學記》。注:“芹藻之屬。”

      習舞釋菜。——《禮記·月令》

      乃奠菜。——《儀禮·士昏禮》

      古禹十年水, 湯七年旱,而天下無菜色者。——《荀子·富國》

      孫叔敖相 楚,棧車牝馬,糲餅菜羹。——《韓非子·外儲說左下》

      (3) 又如:種菜;干菜(曬干的蔬菜);菜食(以食菜為主)

      (4) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜饌(菜肴)

      (5) 專指油菜 [rape]。如:菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

      (6) 按特殊風味制作的食品 [dish]

      飯菜精潔,醢醬調美。——《北史·胡叟傳》

      (7) 又如:中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜

      常用詞組

      菜場,菜單,菜刀,菜地,菜豆,菜羹,菜瓜,菜館,菜花,菜金,菜枯,菜牛,菜農,菜圃,菜譜,菜畦,菜色,菜市場,菜蔬,菜苔,菜肴,菜油,菜園,菜籽,菜籽油

      康熙字典

      菜【申集上】【艸部】 康熙筆畫:14畫,部外筆畫:8畫

      《唐韻》《集韻》倉代切,音縩。《說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋,趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。

      《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。

      七計切。《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼蟲不知徒乎葵菜。

      《韻會》與采通。《漢孔耽》躬菜蔆蕅。

      說文解字

      說文解字

      菜【卷一】【艸部】

      艸之可食者。從艸采聲。蒼代切

      說文解字注

      (菜)艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。從艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。


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