烹調

1.可見中原漢人接受了南越人雜食之風,又把中原的烹調法移入而形成了獨特的飲食習慣。

2.自夏商周三代以降,各類烹調法早已分得很細,培養著中國人的精致味蕾。

3.烹調時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料,妙用無窮。

4.生吃、干吃、油炸、煎烤均可,是下酒的好菜,也可與云腿等材料一起用于烹調,切碎后也加進三道茶中的第二道甜茶里飲用。

5.從最簡易的曲奇,到蛋糕果塔,羅列了70多種柑橘類水果的甜品烹調法。

6.IY的話,不妨買幾斤品相較好的田螺、石螺、山坑螺,放在清水中靜養數日,讓其排空體內污物,繼而鉗掉螺尾,依個人口味加以烹調。

7.原料多選畜禽、海產、蔬菜,善用爆、熘、炒、燒、扒、烤、鍋、拔絲、蜜汁等烹調法,偏于用醬、蔥、蒜調味,口味咸鮮明顯。

8.只需要一個大餅，一烹調油，醬，奶酪和配料，和一個烤箱位，烤面包機都成。

9.我喜歡用酒烹調，有時我甚至把酒擺進食物里。

10.滋補湯之推薦烹調法:將銀耳放入溫水浸泡約30分鐘,待銀耳充分發開之后,換清水清洗干凈,去根并撕成小片,可簡單搭配紅棗、山楂、枸杞等煲湯。

11.你們會記得他難心置信的好客，他使用稀奇古怪的試驗性烹調手法，香蕉菜譜幸運地被他帶進墳墓了。

12.美國人喜歡吃中國菜,更佩服中國烹調術,但對中國食材的“外國化”并不理解,以為是為了就地取材呢。

13.為了保持其低脂肪的優點,最好選擇較為清爽的烹調方式,如白斬雞、清燉雞。

14.此外,不知道如何烹調,也是人們拒絕“特菜”的原因,比如寶塔菜。

15.水碓(dui)坊的作用為烹調食物,可以把采集來的農作物和獵物轉化為食物。

16.在烹調肉類過程中,一定要注意溫度與燒煮時間,防止食品里生外熟。

17.北京匯珍樓飯莊高級烹調技師艾廣富,就是餐飲界的一位“烹雞高手”。

18.他們針對川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重的特點,博采眾家之長,決心用別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味推陳出新。

19.天天宰豬割羊,屠鵝殺鴨,好似臨潼斗寶的一般,都要賣弄自己家里的好廚役,好烹調。

20.考古學家在底格里斯河和幼發拉底河之間的美索不達米亞地區,發掘出公元前1700年的一些石制銘牌,牌上鐫刻著用水牛、羚羊和鴿子肉制作菜食的烹調法。