食療本草·卷下·粟米

原文

陳者止痢，甚壓丹石熱。顆粒小者是。今人間多不識(shí)耳。其粱米粒粗大，隨色別之。南方多田種之。極易舂，粒細(xì)，香美，少虛怯。只為灰中種之，又不鋤治故也。得北田種之，若不鋤之，即草翳死。若鋤之，即難舂。都由土地使然耳。但取好地，肥瘦得所由，熟犁。又細(xì)鋤，即得滑實(shí)。〔嘉〕