曲酒

1.花枝缺處青樓開,艷歌一曲酒一杯。

2.小曲是生產小曲酒的糖化發酵劑.

3.7月31日晚,沱牌曲酒發布公告稱,對旗下高端產品“舍得”提價最高10%。

4.川法包谷小曲酒操作工序包括：蒸糧、培菌、配糟入窖發酵和蒸餾。

5.從昨天起,四川沱牌曲酒旗下的“舍得”等系列產品已率先提價,最高漲幅達10%。

6.福州永輝超市相關負責人表示,目前超市的沱牌曲酒、劍南春最高漲10%,已經接到五糧液方面的通知,8月18日起調價,52度五糧液的調價幅度在7%左右。

7.繼沱牌曲酒、山西汾酒宣布調價之后,昨天,滬上五糧液專賣店陸續收到了來自五糧液酒廠的正式調價通知。

8.微機控制架式大曲發酵制曲方法,屬于曲酒生產中制作大曲的方法.

9.清香型小曲酒的香味組分以酯類和醇類為主，其次是有機酸類和羰基化合物。

10.談及資產重組，沱牌曲酒的一位中層干部說。

11.黃漿水是濃香型曲酒生產過程中產生的副產物，富含酸、酯、醇、醛等酒類所需香味成份。

12.在對傳統的濃香型大曲酒生產工藝現狀分析的基礎上，重點介紹了工藝創新的具體內容和應用效果。

13.濃香型大曲酒酒精發酵的主要影響因素有養分、溫度、氧氣、酸度,這些因素的控制是酒精發酵好與壞的關鍵.

14.濃香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物質為原料，采用大曲作為糖化、發酵劑，經固態發酵和蒸餾而成的一種飲料酒。

15.濃香型大曲酒生產中，泥窖的優劣對酒質有重要的影響。

16.優質的窖泥是生產高質量濃香型曲酒的基本條件之一。

17.黃水、酒糟和酒尾是固態發酵法生產濃香型大曲酒的副產物。

18.冬蟲草酒是以冬蟲夏草為原料，輔以枸杞子，經曲酒浸提調制而成，酒體清亮，酒味醇和。

19.糯高粱小曲酒操作法的蒸糧工序包括泡糧、蒸糧。

20.介紹了生物氧化溝工藝處理大曲酒釀造廢水，重點探討了運行控制系統。