精鹽

1.忠良神秘到,這些鹽的顏色還不能讓人滿(mǎn)意,后世的精鹽都是用上了化學(xué)原理才制作出來(lái),忠良現(xiàn)在是盡量做出白色的鹽。

2.豬蹄1只,通草3克,漏蘆10克,粳米100克,蔥白、味精、精鹽各適量。

3.3厘米厚的片,放在碗內(nèi),加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻,腌漬約半小時(shí),揀去蔥、姜。

4.蔥結(jié)、姜片、冰糖、熟豬油各10克,精鹽1克、紹酒25克,白胡椒粉1克,雞清湯750克。

5.在肉面剖上十字花刀,用精鹽、紹酒腌漬入味.

6.調(diào)入益智仁末和少量精鹽,稍煮片刻,待粥稠則停火。

7.用海蜇頭500克,雞清湯750克,芫荽葉15克,黃酒、精鹽各適量。

8.將肉蓯蓉、精羊肉洗凈、切細(xì),用沙鍋煎肉蓯蓉,取汁去渣,放入羊肉、粳米同煮,待沸后加入精鹽、生姜、蔥白煮成稀粥食用即可。

9.上等海蜇皮、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、精制油。

10.用大米煮粥,粥煮好后,加入韭菜或韭菜子細(xì)末、精鹽,一同煮成稀粥。

11.燕皮、蝦仁、豬腿肉、開(kāi)洋、地栗、芹菜末、精鹽、清湯。

12.配料：葛粉、優(yōu)質(zhì)小麥粉、精鹽、純凈水。

13.配料:精制小麥粉、乳酸鋅、碘精鹽、凈水.

14.配料：紅薯淀粉、蕎麥粉、葛粉、優(yōu)質(zhì)小麥粉、精鹽、純凈水。

15.實(shí)際上，過(guò)度的食用精煉糖例如，煉糖、精鹽、純凈水會(huì)誘發(fā)這些疾病。

16.石碼“五香”以豬瘦肉、淀粉、蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉為主要原料,以豆腐衣為外皮,裹成直徑約2至3厘米的五香條。

17.凈母雞1只(約重1250克),桂圓肉15克,荔枝肉15克,烏棗15克,蓮子肉15克,枸杞子15克,冰糖30克,精鹽、料酒、胡椒粉各適量,蔥10克,姜5克。

18.將鮮貝洗凈，切成薄片狀，放入碗中，加適量精鹽、味精、黃酒、雞蛋清、濕淀粉，腌制上漿。

19.將炒鍋置旺火上，舀入二道清湯400克、精鹽適量，煮沸，撇去浮沫，移至小火上，勾入濕團(tuán)粉135克。

20.將鴨剁成小塊,海帶切成方塊,將鴨和海帶用開(kāi)水燒開(kāi),撈去浮末,加入蔥、姜、料酒、花椒,用中火將鴨燉爛,再加精鹽,出鍋裝盤(pán)。