康熙字典
餚【戌集下】【食部】 康熙筆畫(huà)：17畫(huà)，部外筆畫(huà)：8畫(huà)
《廣韻》胡茅切《集韻》何交切，音爻。《玉篇》饌也。《廣韻》與肴同。詳肉部肴字註。
又《集韻》乎刀切，音豪。義同。
說(shuō)文解字
說(shuō)文解字
肴【卷四】【肉部】
啖也。從肉爻聲。胡茅切〖注〗徐鍇曰：“謂已修庖之可食也。”
說(shuō)文解字注
（肴）啖也。折俎謂之肴。見(jiàn)左傳、國(guó)語(yǔ)。豆實(shí)謂之肴。見(jiàn)毛傳。凡非榖而食曰肴。見(jiàn)鄭箋。皆可啖者也。按許當(dāng)云啖肉也。謂熟饋可啖之肉。今本有奪字。從肉。爻聲。胡茅切。二部。按今經(jīng)傳皆作殽。非古經(jīng)之舊也。