鮓
基本解釋
基本字義
鮓zhǎ（ㄓㄚˇ）
⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。
⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。
統(tǒng)一碼
鮓字UNICODE編碼U+9B93，10進制: 39827，UTF-32: 00009B93，UTF-8: E9 AE 93。
鮓字位于中日韓統(tǒng)一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
其他字義
鮓zhà（ㄓㄚˋ）
⒈ 海蜇，水母的一種。
英文
minced and salted fish; to preserve※ 鮓的意思、基本解釋，鮓是什么意思由CNDU在線字典查字提供。
康熙字典
鮓【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：16畫，部外筆畫：5畫
《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》側(cè)下切。與鮺同。藏魚也。《釋名》鮓，滓也。以鹽米釀之如葅，熟而食之也。
又《集韻》助駕切，音乍。海魚名。或作蚱。《博物志》東海有物，狀如凝血，從廣方員，名曰鮓魚。無頭目處所，內(nèi)無藏，衆(zhòng)蝦附之，隨其東西，人煑食之。
說文解字
說文解字
鮺【卷十一】【魚部】
藏魚也。南方謂之?，北方謂之鮺。從魚，差省聲。側(cè)下切
說文解字注
（鮺）臧魚也。釋名曰。鮓、菹也。以鹽米釀魚爲菹。孰而食之也。按古作鮺之法。令魚不?壞。故陶士行遠遺其母。卽內(nèi)則之魚膾、聶而切之者也。南方謂之?。北方謂之鮺。此一說也。周禮注曰。荊州之鮺魚。然則南方亦言鮺。一曰大魚爲鮺。小魚爲?。此又一說也。此十字舊在下篆鮺也之下。今依廣韻移倂。從魚。省聲。側(cè)下切。十七部。俗作鮓。