1.先將花雕酒放入鍋中加熱,待酒燒熱后放入冰糖粉繼續熬制,糖熬制稀稠時加入阿膠粉攪拌熬制。
2.泥漿調好后檢查一下泥漿稀稠;如果泥漿太稠,涂在鴨蛋殼上會不均勻;太稀了又沾不住蛋殼,先將新鮮的鴨蛋鮮蛋投入到泥漿中。
3.其二,剪綃零碎點酥乾,向背稀稠畫亦難。日薄從甘春至晚,霜深應怯夜來寒。澄鮮祇共鄰僧惜,冷落猶嫌俗客看。憶著江南舊行路,酒旗斜拂墮吟鞍。林逋?
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