燒鴨

1.南京的鴨肴是聞名全國的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。

2.煲仔飯風味多達百余種,如臘味、冬菇滑雞、豬肝、燒鴨、白切雞等。

3.“傳統炒牛奶的材料很簡單,就是水牛奶、蛋清、玉米粉、蝦仁、欖仁、雞肝、火腿絲、燒鴨。

4.荷葉飯是用雞湯浸泡過的粘米來煮飯,熟后撈入雞蛋皮、蝦仁、冬菇、臘腸、燒鴨絲等多種餡料,最后再用鮮荷葉包起來,一起放入蒸爐中蒸。

5.洪劍濤做上一盤什錦炒飯,配上小丫特意為洪班長準備的魔芋老泡菜燒鴨,簡直堪稱菜肴之間的最強搭檔。

6.燒鴨是經烘烤后至成的外皮酥脆，肉質肥嫩的鴨餐。南京特有地靠江地理位置也意味著餐桌上大量的魚類河鮮佳肴。

7.姨娘因我是同來熟人,叫我到里面,與我酒吃,現成下飯燒鴨、熩蹄子、湖頭鯽魚,倒也齊整。

8.教育中要防止兩種不同的傾向：一種是將教與學的界限完全泯除，否定了教師主導作用的錯誤傾向；另一種是只管教，不問學生興趣，不注重學生所提出問題的錯誤傾向。前一種傾向必然是無計劃，隨著生活打滾；后一種傾向必然把學生灌輸成燒鴨。陶行知?