1.中年時曾應吳大澄之邀北上參佐戎幕,卻因甲午之戰清政府一敗涂地,使他報效國家的希望徹底破滅。
2.洪鼎提出了“紅白”靚湯參佐,陰陽互補的底鍋方案。
3.時華北大旱成災,袁保恒奉命到開封幫辦賑務,帶袁世凱同行,遇有密要事案,均派他查辦、參佐一切。
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