核黃素

1.其含有橙皮甙、檸檬酸，還原糖、蘋果酸，維生素A、C、D、核黃素、尼克酸，以及多種微量元素。

2.目的了解核黃素在5甲基四氫葉酸光降解過程中的作用。

3.該類速食棒含有葉酸，鐵，碘，維生素B1，維生素B12，維生素B6，維生素C，鎂，磷，鈣，維生素E，尼克酸，核黃素和維生素K。

4.規定需要在白面粉中添加硫胺素、核黃素、菸鹼酸及葉酸,稱之為強化面粉,以彌補精制過程失去的營養素。

5.全脂乳制品：乳制品還有蛋白質、鈣、維生素B12和核黃素，但是全脂乳制品也含有大量的脂肪和膽固醇。如果你每天喝16盎司（約453克）的全脂牛奶，另有59.5克飽和脂肪與315毫克膽固醇，還是換成低脂產品吧。

6.因此,以玉米、高粱為基礎日糧時,應搭配各種青飼料,野生優質干草粉、魚粉等含核黃素較多的飼料。

7.為研究核黃素在體內的氧化還原作用，擴展它作為光敏化劑的用途提供了理論基礎。

8.核黃素,經光解作用而生成含有自由基的產物.

9.植物和微生物可以自身合成核黃素，動物必須完全從食物中攝取，因此核黃素合成途徑中關鍵酶抑制劑可開發為殺菌劑或除草劑，對人畜安全、無副毒作用。

10.熒光光度法測定準確性高,穩定性強,為測定酵母胞內核黃素的最佳方法.

11.結論高海拔地區學生可從日常膳食中獲取足量的硫胺素與核黃素.

12.方法用分光光度法測定核黃素磷酸鈉的含量。