1.這樣浸泡出來的鹵蛋,要對半剖開,才能顯現其特色。但因為蛋心未凝固(與溏心皮蛋類似),所以剖切之際宜取棉線而不宜用刀,否則蛋黃容易沾黏于刀背上,致形體損壞。用棉線剖分水晶鹵蛋的方法,頗饒原始趣味。林文月?
2.我們成功地實施了胸腔鏡裂縫直接修補及肋膜沾黏手術.
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