上鍋

1.盧燕燕菜切得差不多了,把坐上鍋把鼓風機打開準備炒菜。

2.蒸鍋中放入適量清水,把洗凈的螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。

3.老爸早已把鍋燒好,餑餑上鍋大火蒸45分鐘左右,出鍋啦!一揭鍋面香四溢,嚼一口滿嘴香甜。

4.把洋芋用擦子擦成寸長的薄片,拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽等,同面粉攪勻,上鍋蒸熟,即可食用。

5.蓋上鍋蓋慢燉15分鐘或者煮至奎奴亞藜軟化或呈半透明狀；每個一顆粒都應該有一點細絲附著。

6.【很靈的食物止咳偏方——鹽蒸橙子】1洗凈橙子，在鹽水中浸泡一會；2將橙子去頂，像橙盅那樣；3將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入；4裝在碗中上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右；5取出后去皮，果肉連同蒸出來的水一起吃。

7.至于餡料,常樂姐按爸媽口味,香菇餡的,韭菜餡的,包菜餡的,一樣一份,包子上鍋蒸好,餃子蒸點再煎點,爸媽的喜好就是常樂姐的行動指南。

8.我將羊肉從一鍋蔬菜中揀出，蓋上鍋蓋，以免水汽泄漏。切菜刀依然握在我的手中，但我聽不見任何警報聲。

9.因此,主婦們可從烹調方式上稍加改變,比如將炸雞換成清燉雞,炸魚換成清蒸魚,年糕上鍋蒸,這樣既可以留住食物的原汁原味,又能保持飲食的清淡低脂。

10.將肉丸添加到煮沸的白菜湯中，減弱火勢至中低檔，蓋上鍋蓋，再慢煮的肉丸湯2小時，如果需要，可添加水，以保證湯料混合物不沾鍋底。

11.民以食為天，送你一口鍋：搭建鍋臺叫“鍋臺”民安；安上鍋灶叫“安鍋”富民；經常保養叫“愛鍋”如家；歡慶節日叫“舉鍋”一致。祝國慶快樂。