香腸
詞語解釋
香腸
將濃重調(diào)味的細(xì)肉塊,填塞在動(dòng)物小腸制成的腸衣或合成物料制成的膜衣內(nèi)而成的食品。
英sausage;
引證解釋
用切碎的肉類及調(diào)味品適當(dāng)配合后,裝入腸衣內(nèi)風(fēng)干而制成的食品。也稱臘腸。
引孫錦標(biāo) 《通俗常言疏證·飲食》:“香腸,又灌腸,細(xì)切豬肉料,拌納腸中風(fēng)乾(按即今之香腸是也)。”
國語辭典
香腸
用碎肉、香料等填入豬腸制成的食品。
引《儒林外史·第二八回》:「一碟香腸,一碟鹽水蝦,一碟水雞腿,一碟海蜇?cái)[在桌上?!?/span>
近臘腸
網(wǎng)絡(luò)解釋
香腸
香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物,將動(dòng)物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。
中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品,而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗,一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日,在羅馬尼亞首都布加勒斯特,廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸,從而打破世界記錄。
分字解釋
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香腸造句
1.但是,你恐怕沒有想到,棉絨還進(jìn)入了發(fā)膠、洗發(fā)膏、牙膏、面乳等各種美容美發(fā)用品,還包括冰激凌、香腸等。
2.將香腸沿中線切開切薄片。
3.鹵煮咸鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸。
4.在西陵,每逢過大年,滿族群眾幾乎家家都要做醬肉、香腸、米粉肉、白肉等各種菜品用來招待貴客。
5.他回去把馮君瀚給輕輕買的兩個(gè)麥乳精灌頭,和一斤香腸,一起交給了黑牛說:一定要帶給東方聞嬰,一定要他收下,他是個(gè)很好的人。
6.馬迪亞烤羊讓大家都很滿意,但最后塔克端出灑上胡椒的黑森林香腸,又讓他們覺得烤羊還差了點(diǎn)。
7.另有一攤,將先天備好的牛羊肉、香腸串于鐵桿上,撒上椒料,開始了美味野餐。
8.韋笑望著報(bào)刊亭的烤香腸垂涎欲滴,以前可從來沒覺著這是什么美味。
9.給我來一個(gè),蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、醬肉、香腸、什錦酥盤兒、熏雞白臉兒。
10.切開烤過的糯米腸,夾住體積較小、烤過的臺式香腸,涂抹醬油膏等醬料,用炭火或爐火烤熟后,加上生大蒜和臺式酸菜即成。
11.節(jié)日供應(yīng)的肉要多一些,肉割回去,制成香腸臘肉,這是年夜飯飯桌上必備的菜肴。
12.給自己熱了兩片面包,煎了一個(gè)雞蛋和兩根香腸,他把早餐端到船頭的甲板上,迎著輕涼的海風(fēng),看著蔚藍(lán)的海水,心情愉快地吃完了自己的早餐。
13.民以食為天,即便大家現(xiàn)在都知道多吃腌制食品不好,但每到過年,腌咸肉、灌香腸,做風(fēng)雞、風(fēng)魚的熱情不減。
14.記者看香腸標(biāo)價(jià)為25塊一斤,比臨近的小衛(wèi)街集貿(mào)市場的價(jià)格便宜了3塊錢,而豬后腿每斤賣十一塊五,也便宜了五毛錢。
15.一樹梨花壓海棠,奶茶湯圓和香腸。
16.消基會(huì)也點(diǎn)名基隆市仁愛小學(xué)、新北市秀朗小學(xué)營養(yǎng)午餐肉類食品偏多,一餐中常同時(shí)出現(xiàn)香雞排、香腸等肉類食品,蔬菜類則相對不足。
17.“大家都習(xí)慣了”,他說,自從2003年院子里搭起這個(gè)遮雨篷,他們家就帶頭在篷架上掛起香腸,后來越來越多人跟風(fēng),沒多久,上面就掛滿了。
18.我一看他都急得哭了,便把我的一條帶魚和半根香腸分給了他,因?yàn)槟悄晡壹影嘹s任務(wù),所以沒有回家過年。
19.當(dāng)?shù)氐南懔县S富,那些紅毛番夷來了之后,牛排吃不上,就想到了香腸,田懷彝嘗后,覺得味道確實(shí)不錯(cuò),比國內(nèi)的臘肉、咸肉要好上幾分。
20.亞硝酸鹽廣泛存在于不新鮮的蔬菜,加硝發(fā)色的臘肉、香腸、肉類罐頭以及未腌透的咸肉、咸魚、咸菜等食品中。
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