1.據說甜皮鴨沿用的是清朝宮廷廚藝,用本地放養的土鴨鹵制而成,甜皮鴨色澤亮麗、腴而不膩,咸淡適中,成為樂山美食的另一招牌。
2.良慶大塘鎮出產的青頭土鴨選用當地純正的麻子鴨公鴨苗,采用田間散養方式養殖。
傳承國學經典 ? 弘揚傳統文化
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